1、注意香腸是不是干爽，干爽的香腸通常都是比較好的，如果比較濕潤一般不屬于佳品。

　　2、看肥瘦是不是分明，如果肥瘦不分的話，大多數(shù)是機器將肉絞碎然后灌裝的，口感相對較差。

　　3、看腸衣的厚薄，腸衣越薄，蒸熟后的香腸口感越好，否則蒸熟后香腸會變的比較韌。

　　福建臺宏食品有限公司成立于1971年，位于臺灣臺北，是一家定位于自然食品品牌的企業(yè)，公司創(chuàng)建伊始就以原生態(tài)食品作為公司核心競爭優(yōu)勢，主要生產經營烘焙專用肉制品。自然、健康、呈現(xiàn)天然之美、自然之美和原始之美正是公司不懈努力的專職使命。